Меню банкета

Планируя провести банкет, одним из ключевых моментов является составление меню. Ведь именно от выбора блюд зависит настроение гостей, их впечатление от мероприятия и общее впечатление о вашем заведении. Давайте рассмотрим, какие блюда можно включить в меню банкета, чтобы сделать его по-настоящему впечатляющим.

Холодные закуски

1. Мини-буррито с телятиной
2. Острые креветки с авокадо
3. Селедка под шубой
4. Морской окунь с соусом тар-тар
5. Сырные шарики с орехами

Горячие закуски

1. Фаршированные шампиньоны
2. Куриные крылья в медовом соусе
3. Чесночные креветки на гриле
4. Улитки в сливочно-чесночном соусе
5. Пельмени с лососем и сливочным соусом

Основные блюда

1. Стейк из телятины с картофельным пюре
2. Паста с морепродуктами
3. Лосось на гриле с овощным гарниром
4. Утка с апельсиновым соусом и овощами
5. Телячьи ребрышки с барбекю-соусом

Десерты

1. Тирамису
2. Шоколадный фондан с малиновым соусом
3. Панна котта с фруктами и ягодами
4. Чизкейк Нью-Йорк
5. Фруктовая тарелка

Не забудьте также предложить гостям выбор алкогольных и безалкогольных напитков, а также кофе и чай. Важно учесть предпочтения гостей и возможные ограничения по диете.

При составлении меню банкета обязательно учитывайте сезонность продуктов, предпочтения гостей, их возрастные категории и концепцию мероприятия. Помните, что вкусно и красиво поданное блюдо способно создать незабываемую атмосферу и стать главным акцентом вашего банкета.