Обычаи каирских кафе

15.04.2013
Однажды нам показали кафе в Каире, которое работает вот уже… семь столетий. В это трудно поверить, но хозяин клянется, что речь идет именно о семи веках. Владельцами кафе был отец нынешнего хозяина, его дед, прадед, прапрадед и так далее до какого-то там «надцатого» колена. И за все это невообразимо долгое время кафе практически не изменилось. Здесь так же подают чай и кофе. Возможно, единственное кардинальное изменение — двести лет назад здесь появился кальян.

Таких кафе в Каире великое множество

Они на каждом шагу, преимущественно в тихих переулках старого города, но есть и в районах небоскребов и фешенебельных особняков. Заведения крайне демократичные. Цены — грошовые. Здесь не кормят и не предлагают выпить. Только чай и кофе (чай почаще, кофе пореже). И кальян — под подшивку местных газет, неспешную беседу с уважаемыми завсегдатаями или под ленивое созерцательное молчание.

Каирское кафе — место полного релакса, блаженного расслабления, которое не предполагает большого напряжения мыслей. Здесь не думают, здесь — грезят.

Отдых в Египте: основные курорты и достопримечательности

Жаркий и древний, густонаселенный в воде и практически безжизненный на суше, Египет давно уже завоевал любовь путешественников. В Египет ездят все: юноши-авантюристы и пожилые пары, ценящие комфорт и спокойствие. Едут семьями, дружескими компаниями и поодиночке, с детьми любого возраста, ведь в этом государстве выбор отелей и развлечений предоставляется на любой карман и вкус!
Рассмотрим наиболее популярные туристические и географические направления египетских каникул.

456
24.01.2014

Как попасть в каирское кафе

Во-первых, нужно приехать в Каир, причем, лучше самостоятельно. Снять номер в отеле, коих здесь великое множество и на любой карман.

Во-вторых, не стоит бояться этого «кошмарного» города — он вполне гостеприимен и очень красив. Нужно лишь разглядеть эту красоту среди кварталов бедноты, мусорных куч на обочинах, бесконечных незаконченных строек.

Каир действительно прекрасен в своей незавершенности, неоднозначности, в своей относительной древности (он считается новым городом, ему «всего» около тысячи лет).

Здесь много ухоженных парков, тихих переулков, мечетей (что для мусульманской столицы норма), исторических зданий. И много вот таких маленьких кафе, которые правильнее называть кофейнями или даже чайными, поскольку чай для арабов напиток главный, а кофе — второстепенный (вопреки распространенному мнению).

Отели Хургады 5 звезд с хорошим заходом в море

Египетские курорты привлекают круглый год. Как выбрать отель с хорошим заходом в море? Если вас интересует комфортный отдых с высоким уровнем сервиса, расположенный недалеко от моря, присмотритесь к пятизвездочным отелям с бассейном, садом, отличным комфортом.

639
16.06.2014

Более того, в основной массе этих кофеен вам подадут, скорее, великолепный чай и… растворимый кофе. Нужно понимать, что завсегдатаями заведений являются люди небогатые, которым хороший кофе не по карману. А чай — он и в Африке чай.

Впрочем, в тех кофейнях, куда заглядывают туристы, кофе подают настоящий. Заваривают в джезвах в песочных мармитах.

Само действо стоит внимания, да только чаще хозяин заведения готовит кофе где-то за загородкой, подавая готовый напиток на медном подносе в крошечных чашечках и с непременным запотевшим от холода стаканом ледяной воды.

Отдых в Египте: основные курорты и достопримечательности

Жаркий и древний, густонаселенный в воде и практически безжизненный на суше, Египет давно уже завоевал любовь путешественников. В Египет ездят все: юноши-авантюристы и пожилые пары, ценящие комфорт и спокойствие. Едут семьями, дружескими компаниями и поодиночке, с детьми любого возраста, ведь в этом государстве выбор отелей и развлечений предоставляется на любой карман и вкус!
Рассмотрим наиболее популярные туристические и географические направления египетских каникул.

456
24.01.2014

Кофе изумительный

Но еще лучше — чай. Его пьют из узких миниатюрных стаканчиков с зауженной «талией». Вот главный египетский (турецкий, сирийский, ливанский и так далее) сувенир — не чайный сервиз в псевдоарабском стиле, а набор простых стаканчиков.

В этих древних, как мир, сосудах чай долго не остывает. Через прозрачное стекло можно оценить глубокий цвет восхитительного напитка.

Кстати, чай здесь пьют несладким — сахар подают отдельно. И редко кто из местных ценителей разрывает упаковку тростникового сахара. Вкус чая — сам по себе амброзия, сахар лишь искажает его…

Кофе, чай и — кальян

На фоне всеобщей борьбы с табакокурением пропаганда кальяна выглядит моветоном. Но это не пропаганда, это констатация факта — без кальяна каирское кафе вроде бы и не кофейня вовсе, а так, предприятие местного общепита.

В Египет с маленьким ребенком, Хургада

Многие молодые родители, имеющие детей от 0 до 5 лет, страстно мечтая отдохнуть у моря на заграничных курортах, лишают себя заслуженного удовольствия. Из опаски навредить малышу, заразить его тропическими болезнями, потерять по дороге или отравить чужеземной несъедобной кухней. На самом деле, организовать комфортный, увлекательный и не слишком дорогостоящий отпуск, например, в Египте, вовсе не сложно. Надо только предусмотреть основные моменты.

2010
18.04.2013

Кальяны здоровенные, напольные

Их приносят уже раскуренными. И посетители кафе неспешно потягивают бесцветный ароматный дымок, прикладываясь к стаканчику чая. И льется, льется негромкая беседа на незнакомом языке. Тягучая, как мед. Деликатная, как аромат цветущей акации. Беседа, к которой мы прислушиваемся и в которой не понимаем ни слова.

Каирское кафе — место встречи старых друзей и мужских посиделок.

Женщин здесь не встретишь, для них существуют кондитерские, где можно съесть пирожное, выпить того же чаю, побаловать детишек и угостить супруга. В кондитерские можно зайти всей семьей, в кафе — только по отдельности. Таковы уж традиции.

А еще здесь читают газеты. Они нанизаны на старомодные палки и лежат растрепанными кучами на столах. Выбираешь нужную газету и можешь за пару часов просмотреть всю годовую подшивку. В кафе же не приходят на десять минут. Здесь «зависают» часами. Тропики, пустынный климат. Жарко. И жизнь течет неспешно, как само время, которое невластно над этим великим городом…

Отдых в Дахабе: для тех кто любит дайвинг и виндсерфинг

Если вы думаете, что на территории Египта есть лишь два курорта: Хургада и Шарм-Эль-Шейх, то эта статья для вас. В ней мы расскажем о весьма интересном курорте Дахаб, который тысячами привлекает к себе дайверов и виндсерферов со всего мира.

284
17.11.2013

Мы зашли в каирское кафе вдвоем

Один из нас — мужчина — спросил у хозяина, можно ли отдохнуть в мужском заведении второму участнику нашей команды путешественников — женщине. И получил утвердительный ответ.

Конечно можно, вот за тем столиком для туристов.

Тут же было предъявлено меню, в котором яркими пятнами выделялись спиртные напитки известных мировых марок. Спиртное здесь подают только туристам. Египтяне этой ерундой не увлекаются (хотя молодежь и может немного выпить, Египет — светское государство, в котором строгим религиозным ограничениям следуют далеко не все граждане).

От столиков с завсегдатаями нас отделял проход — метра полтора свободного пространства. И монументальный кальян, который хозяин кафе водрузил, как пограничный столб. С этой стороны кальяна — мы, заезжие люди, гости Египта. С другой — сами египтяне, пожилые мужчины в льняных галабеях, с обветренными и дочерна загорелыми лицами.

Это было так любопытно, так необычно — наблюдать полуденный отдых египтян, что мы подозвали хозяина и принялись его расспрашивать о нем самом, о его кафе, об этих людях. И он очень спокойно, с доброжелательной улыбкой, на неплохом английском (наш был во сто крат хуже) рассказал обо всем, что нас интересовало.

О чем они говорят в этом старинном каирском кафе?

О политике? О прогремевшей в Египте революции? О бывшем президенте? Может быть и об этом.

Но владелец кафе сказал, что эти люди чаще всего беседуют о совсем простых вещах.

Например о своей молодости, которая пролетела и угасла, как искра ночного костра. Или о детях, которые редко заходят в это кафе — у молодежи свои дела и свои интересы. Или о том, что в каирском кафе все чаще стали появляться иностранцы и иностранки. И это со всех точек зрения неправильно. Каирское кафе — заведение для мужчин. Но они не против поделиться этим лакомством… даже с иностранными женщинами.

Если хотите побывать в Египте по выгодной цене, то загляните на страницу Горячих путевок https://dantk.ru/goryashie-tury/goryashie-tury-v-egipet/ посмотрите варианты и сравните цены с тем, что предлагают вам в турагенстве. А заодно и вдохновитесь количеством вариантов отдыха.