Традиции и ритуалы предпраздничного периода в Австрии накануне праздников

Приготовьтесь к уникальному опыту во время предпраздничного сезона в Австрии! В этом уголке Европы вас ждут традиции, которые создают атмосферу уюта и радости. Открывайте для себя секреты подготовки к праздникам, изучая австрийские рынки, яркие огни и ароматные угощения, которые делают это время волшебным.

Начните с посещения рождественских рынков, которые раскинулись по всему городу. Здесь вы найдете великолепные подарки ручной работы, а также множество лакомств, таких как печенье пряничное и глинтвейн, что особенно актуально в холодные зимние вечера. Не упустите шанс попробовать традиционные блюда, такие как долма и тирофанькарт, которые добавят тепла в ваши праздники.

Подготовка к празднику включает и декорирование домов. Австрийцы щедро украшают фасады своих жилищ огнями и гирляндами, и каждый год выбирают новую тему. Создайте праздничное настроение и у себя дома, используя натуральные элементы, такие как ель и шишки, комбинируя их с яркими огнями и украшениями.

Откройте для себя австрийские традиции, такие как Адвент – период ожидания Рождества, который начинается с первой недели декабря. Участие в этом ритуале привнесет в ваш дом дух единства и ожидания. Не забудьте о разнообразных народных песнях и танцах, которые обогащают предпраздничные события.

Подготовка к Рождеству: что купить и как украсить дом

Начните с рождественской елки. Выберите свежую ель или сосну и установите ее в угол, где она будет хорошо видна. Обязательно купите гирлянды, игрушки и красивые шары, чтобы создать праздничную атмосферу. В Австрии традиционно используют шары в красных, зелёных и золотых тонах.

Придерживайтесь нескольких координат: купите рождественские огоньки для украшения как елки, так и помещений. Убедитесь, что у вас есть достаточное количество световых гирлянд, чтобы осветить не только саму елку, но и окна и двери.

Не забудьте про венки на двери. Они служат символом гостеприимства. Используйте еловые ветви, шишки и красные ленты для создания традиционного венка.

Купите ароматические свечи, которые добавят уют в ваш дом. Лучше выбирать свечи с запахом корицы, мандарина или ели. Разместите их на столах и полках, чтобы создать теплую атмосферу.

Позаботьтесь о рождественских украшениях для стола. Выберите красивую скатерть, посуду и дополнительные элементы, такие как фигурки Санта-Клауса, оленей или снеговиков. Это станет центром внимания во время праздничного ужина.

Заготавливайте рождественские угощения заранее. Не забудьте о пряниках, штоллене и местных сладостях, которые впишутся в атмосферу праздника. Упакуйте их красиво, чтобы они стали не только вкусным угощением, но и элементом декора.

Добавьте немного зелени. Поставьте горшечные растения, такие как пуансеттия или зимние цветы, которые будут радовать глаз и поднимать настроение.

Завершите оформление небольшими подарками для гостей. Упакуйте их в красивые коробки или мешочки и разместите на видном месте, чтобы создать ожидание праздника.

Традиционные австрийские блюда к новогоднему столу: рецепты и советы

Огромным успехом на новогоднем столе в Австрии пользуется «запечённый гусь». Этот классический вариант готовится с яблоками и квашеной капустой. Для его приготовления выберите хорошего по размеру гуся, хорошо промойте, обсушите и натрите солью. Наполните тушку яблоками и пряными травами, затем запекайте в духовке при температуре 180°C около двух часов. Подавайте с квашеной капустой для гармоничного сочетания вкусов.

«Пунш» станет отличным дополнением к праздничному столу. Чтобы его приготовить, смешайте красное вино с апельсиновым соком и добавьте корицу, гвоздику и свежие фрукты. Нагрейте на слабом火е, но не доводите до кипения. Разлейте пунш по кружкам и добавьте немного рома по желанию для более насыщенного вкуса.

Масленичные лепешки, или «Krapfen», не оставят равнодушными любителей сладостей. Приготовьте тесто из муки, яиц, молока и дрожжей. После подхода теста раскатайте и вырежьте кружки, затем наполните их вареньем или кремом. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета и посыпьте сахаром. Эти угощения отлично подойдут к чаю или кофе.

Рекомендуется обратить внимание на «Штрудель». Тонкое тесто с яблоками, изюмом и корицей обеспечивает прекрасное завершение трапезы. Тесто раскатается до полного прозрачного состояния. Начинку из обжаренных яблок с сахаром, корицей и изюмом заверните в тесто и выпекайте около 30 минут в духовке при 180°C. Подавайте со взбитыми сливками.

Не забудьте про «салат из картофеля», который часто присутствует на столе. Отварите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте к нему красный лук и огурцы. Заправьте растительным маслом и уксусом, добавьте немного соли и перца для завершения вкуса. Этот салат прекрасно сочетается с мясными блюдами.

Для новогоднего стола в Австрии готовьте с любовью и удовольствием. Пробуйте различные комбинации и экспериментируйте с приправами для создания уникального праздничного меню!